藤沢・片瀬江ノ島

MELLOWBAKE.

好きな事をお仕事に出来た事を嬉しく想います。好きをこれからも続けていきます。

片瀬江ノ島駅近くの焼き菓子店です。パティシエ歴35年の店主が、マフィンやタルト、オーダーケーキをお作りしています。

EST. 2022 ・ 2026年6月片瀬海岸へ移転オープン

営業 9:00〜17:00 水曜定休 片瀬海岸 2-8-6

ABOUT

店について

海の近くの小さな焼き菓子店です。店主の歩みと、店の今をお伝えします。

MELLOW BAKEは、パティシエ歴35年の店主が営む焼き菓子店です。2022年に開業し、2026年6月中旬に片瀬海岸の現在地へ移転しました。江ノ島の海に近いこの場所で、焼き菓子とタルト、オーダーケーキをお作りしています。

「職人としてパティシエで35年。好きな事をお仕事に出来た事を嬉しく想います。好きをこれからも続けていきます。沢山の方々の温かいお言葉を心に」

移転オープンの日も、これまで店を支えてくださった方々への感謝の言葉が綴られていました。その気持ちを大切に、日々お菓子を焼いています。

「沢山の方々に支えて頂き、MELLOW BAKEがあると思います。私は本当に恵まれてる。心から皆様にありがとうの気持ちでいっぱいです。」

その日の焼き菓子や営業のご案内は Instagram でお知らせしています。
Instagram：@mellow_bake

BAKED GOODS

ショーケースに並ぶ焼き菓子とタルト。海辺のお散歩の途中に、お土産にもどうぞ。

店頭のショーケース

「朝、マフィンを久しぶりに焼いて、オーブンを開けた瞬間、愛おしいマフィンが焼けてるのを見て涙が出て来る程、嬉しかったです」

ORDER CAKE

特別な日のためのケーキも承っています。

ウェディングケーキなどのオーダーケーキのご予約も承ります。大切な日のケーキを、店主がお作りします。

ご相談は InstagramのDM へお願いいたします。ケーキの内容やご希望の日程など、まずはお気軽にご連絡ください。